المقادير :
كلغ روز ، 5 رؤوس ثوم ، ورقة رند ، حبتين من
الطماطم الطازجة ، ملعقة من الطماطم المصبرة ، كيس زعفران ، فلفل حار صغير ، حبة
بطاطا ، 3 ملاعق زيت ، ملعقة صغيرة ملح، 500غ لحم داند .
كيفية الإعداد:
في طاجين نضع الثوم المهروس مع الطماطم
بنوعيها و الزيت و الملح ثم نقلي مع اللحم نضيف لتر من الماء و نتركه فوق نار
هادئة لمدة 30 دقيقة عندما يطهي اللحم نضيف الروز مع البطاطا و الرند و الفلفل
الحار و نتركه ينضج لمدة 20 دقيقة و نقدم الأكلة .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق