المقادير :
4 حبات بطاطا ، 4 حبات جزر، حبتان من اللفت ،
ورقة كلافس ، 4 أوراق من السلاطة ، حبة طماطم ، عظم به مخ، غصن صغير من الزعيترة ،
ملعقة صغيرة من الملح ،ذرة من الفلفل الأسود ، ملعقة كبيرة من الزبدة.
كيفية الاعداد:
قشر البطاطا و الجزر و اللفت و اغسلها اقطعها
إلي قطع مستديرة . اغسل الطماطم و الكلافس و السلاطة و هشمها إلي أجزاء صغيرة . ضع
الكل في إناء و أضف إليها مقدار لتر و نصف من الماء ، نظف الزعيترة و أضفها إلي
بقية الخضر مع الملح و اترك الكل مدة 30 دقيقة فوق النار ، انزع الزعيترة ، ثم
اطحن الخضر و أضف إليها الفلفل الأسود و الزبدة و اتركها فوق النار مدة 10 دقائق.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق