المقادير :
1كلغ من السردين ، حبة بصل، 3 حبات بطاطا ،
حبة طماطم ، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، نصف ملعقة صغيرة ملح، كمشة أرز مفور، 3
ملاعق كبيرة زيت، حزمة قصبر و معدنوس.
كيفية الإعداد:
نحضر
البولات على النحو التالي: نسحق السردين و نضيف له الأرز و القصبر المهشم مع
المعدنوس و كذا الفلفل الأسود و الملح و نضع بولات صغيرة و نتركها ترتاح في إناء ،
نهشم البصل و نضيف له الزيت و نقلي ، بعد ذلك نقطع البطاطا إلي مكعبات و نضيف نصف
لتر من الماء و نتركها تنضج لمدة 15 دقيقة عندما يعقد المرق نضيف له البولات مع
حبة الطماطم المهشومة نتركها تغلي 5 دقائق ثم نظفي و نقدم الأكلة .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق