المقادير :
كلغ كلمار، رأس ثوم ، حبة بصل ، ورقة رند ،
غصن صغير من الزعيترة، ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود ، ملعقتان كبيرتان من مسحوق
الطماطم ملعقتان كبيرتان من الزيت ، نصف ملعقة صغيرة من الهريسة.
كيفية الإعداد:
نضف السمك وقطعه قطعا مستطيلة حوالي سنتمترين
، اعد المرقة بكل المواد المذكورة و اتركها فوق النار مدة 10 دقائق ثم اضف إليها
لتر ماء ودعها فوق نار ضعيفة مدة 30 دقيقة قدمها مصحوبة بالرز أو المقرونة
الصغيرة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق